Кафе правильного питания располагается в историческом центре города в окружении ВУЗов и офисов. Плотный пешеходный трафик. Первая линия, большие витринные окна, стеклянная дверь. Большая вывеска привлекает внимание.
Помещение площадью 60 м2 стилизовано в единой, "природной" концепции - приятно находится внутри. Сделан качественный стильный ремонт. Всего 19 посадочных мест. Широкие подоконники окон используются под посадку. Мощность электроэнергии 20 кВт. Установлена пожарная, охранная сигнализации, видеонаблюдение. Все необходимое оборудование в наличии - список высылается по запросу.
Кафе работает по формату готовых блюд, "только разогреть в микроволновке", за счет этого сильно упрощается технологический цикл. Европейская кухня, меню составлено специально для людей, не только думающих о своем здоровье, но и для тех, кто ценит качество продуктов и скорость обслуживания. Для людей, которые занимаются спортом, следят за своей фигурой, вегетарианцев и просто тех, у кого нет времени готовить. Заведение продаёт и еду и кофе высокого качества.
В целом, бизнес отстроен и автоматизирован, собственник не сильно погружается в операционные процессы.
Показатели. Средний чек в 285 рублей в будние дни, 330 рублей в выходные. В среднем кол-во посетителей 130-150 будние, 40-70 выходные. Финансовые данные подтверждаются документально. Установлена iiko.
В штате 2 кассира-бариста, работает приходящая уборщица.
Возможна продажа по франшизе - цена обсуждается.
Звоните и узнавайте подробности!
