Заведение располагается в историческом центре города на перекрестие улицы и популярного проспекта. Большие окна выходят на обе стороны, вход с перекрестка.
Спроектирован дизайн-проект, выполнен хороший ремонт с нуля. Поменяна вся проводка, стены, пожарная система, канализация. Сильной стороной коммуникаций является проведенный газ! Это сильно снижает коммуналку. Заключен долгосрочный пятилетний договор аренды.
На площади 200 м2 располагается:
- Зал. Занимает порядка 120 м2, оформлен в южных, тропических тонах. Рассчитан на 60-65 посадочных мест (возможно увеличение за счёт изменения мебели). В зале расположены 2 терминала iiko.
- Кухня. Установлены газовые плиты, газовый пароконвектомат, согласована вытяжка. В наличии необходимое стандартное оборудование для работы, установлена электронная система су-шеф.
- 2 гостевых сан узла и 1 стаф санузел.
- Раздевалка для персонала
- Склад.
Получена алкогольная лицензия. На балансе ООО числится активов порядка на 6 000 000 рублей - это оборудование и мебель. Разработана собственная концепция (бренд).
Хорошо раскачены социальные сети - группа в ВК почти 10 000 подписчиков. Бизнес отмечен на картах.
Тропическая, авторская кухня с очень хорошими отзывами. Разнообразное барное меню со свежей винной картой и авторскими коктейлями.
Персонал. Штат сформирован, в смену выходят бармен, официант, администратор, два повара в смену, мойщица/уборщица. Операционные вопросы решает Управляющий.
Финансы. Средний чек 1 500 рублей. Фудкост порядка 35%.
Звоните и узнавайте подробности!
